Atom Meze

Atom, adını verdiği enerjiden alan, özellikle acı severlerin sofralarına renk katan bir mezedir. Yoğurdun ferahlığı ile acı biberin cesur lezzeti mükemmel bir uyum sağlar. Bu kolay ve lezzetli meze, meyhane sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
Toplam Süre: 15 dakika
Kişi Sayısı: 4
Zorluk Seviyesi: 1/3

Besin Değerleri (Porsiyon Başına):

• Kalori: 130 kcal

• Yağ: 10 g

• Doymuş Yağ: 6 g

• Şeker: 3 g

• Tuz: 0.5 g

• Protein: 3 g

• Karbonhidrat: 4 g

• Lif: 1 g

Malzemeler

• 2 su bardağı süzme yoğurt

• 2-3 adet kuru acı biber

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• Tuz

Yapılışı

1. Yoğurdu Hazırlayın:
   Süzme yoğurdu bir kaseye alın, içine bir tutam tuz ekleyip karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Yoğurdu servis tabağına yayın.

2. Biberleri Kızartın:
   Bir tavada tereyağını eritin. Kuru acı biberleri ekleyerek birkaç saniye kızartın. Biberlerin yanmamasına dikkat edin; sadece aromalarını bırakmaları yeterlidir.

3. Sosu Hazırlayın:
   Kızarmış biberleri tavadan alın. Kalan tereyağına kırmızı toz biber ve pul biber ekleyip karıştırın. Sosu çok kısa süre ısıtıp ocaktan alın.

4. Servis:
   Hazırladığınız biberli tereyağı sosunu yoğurdun üzerine gezdirin. Kızarmış kuru biberleri yoğurdun üzerine yerleştirerek sunumu tamamlayın.

Atom mezesinin acısını nasıl buldunuz? Daha fazla mı acı olmalıydı, yoksa tam kararında mıydı? Yorumlarınızı ve deneyimlerinizi bizimle paylaşın! 😊