Brokoli Salatası

Brokoli Salatası, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık ya da öğün alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Brokolinin vitamin ve mineral açısından zengin yapısı, ona hem lezzet hem de fayda katarken, yoğurtlu ve limonlu sosla birleşerek harika bir tat ortaya çıkarır. Bu salata, özellikle detoks ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir tercihtir. Ayrıca, kolayca hazırlanabilmesi sayesinde zamandan tasarruf sağlarken, lezzetinden ödün vermez.

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika (isteğe bağlı haşlama)
Toplam Süre: 15 dakika
Kişi Sayısı: 4
Zorluk Seviyesi: 1/3

Besin Değerleri (1 porsiyon):
Kalori: 120 kcal
Yağ: 9 g
Doymuş Yağ: 1 g
Şeker: 2 g
Tuz: 0.3 g
Protein: 5 g
Karbonhidrat: 8 g
Lif: 4 g

Malzemeler:

1 adet küçük brokoli
1/2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı ceviz (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı nar taneleri (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Brokoliyi Hazırlayın: Brokoliyi küçük parçalara ayırın. Bir tencerede su kaynatın ve brokolileri bu kaynar suya 2-3 dakika kadar atıp haşlayın. Brokoli çok yumuşamamalı, hafif diri kalmalı. Ardından soğuk suya tutup şoklayın ve süzün.
Sosunu Hazırlayın: Yoğurdu, mayonezi, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak sarımsak tozunu bir kaba alıp karıştırın.
Salatayı Birleştirin: Haşlanıp soğuyan brokoliyi bir kaseye alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu sosu dökün ve güzelce karıştırın.
Süsleyin ve Servis Edin: Son olarak isteğe bağlı olarak ceviz veya nar taneleriyle süsleyin. Salatanız hazır.
Soğuk Servis Edin: Brokoli salatasını soğuk servis edin. Dilerseniz üzerine ekstra limon suyu da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊

Brokoli Salatası tarifini denediğinizde, brokolinin haşlama süresi sizin için ideal miydi? Sosa eklediğiniz malzemeler nasıl oldu? Yorumlarda deneyimlerinizi paylaşarak başkalarına ilham verebilirsiniz!