Ezme

Ezme, Türk mutfağının en sevilen, bol baharatlı ve taze sebzelerle yapılan nefis bir mezedir. Özellikle etli yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçi olur ve misafirlere sunmak için harika bir alternatiftir. Ezme, sebzelerin taze ve hafif asidik tadıyla ağızda ferah bir iz bırakır.

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: Yok
Toplam Süre: 10 dakika
Kişi Sayısı: 4
Zorluk Seviyesi: 1/3

Besin Değerleri (1 porsiyon):
Kalori: 80 kcal
Yağ: 5 g
Doymuş Yağ: 0.5 g
Şeker: 5 g
Tuz: 0.3 g
Protein: 1 g
Karbonhidrat: 9 g
Lif: 3 g

Malzemeler:

• 2 adet domates (doğranmış)

• 1 adet soğan (ince doğranmış)

• 2 adet yeşil biber (doğranmış)

• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

• 1 çay kaşığı pul biber

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• Yarım limon suyu

• Tuz ve karabiber

• Bir avuç taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

1. Domatesleri, soğanı ve yeşil biberleri bir kaba alın.

2. Üzerine nar ekşisini, pul biberi, zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.

3. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra iyice karıştırın.

4. Maydanozları ekleyin ve bir kez daha karıştırın.

5. Soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun! 😊

Ezme tarifini denediyseniz, hangi malzemeleri kullanarak daha farklı bir lezzet elde ettiniz? Deneyimlerinizi ve önerilerinizi bizimle paylaşın, birlikte daha fazla tarif keşfedelim!