Fava

Fava, zeytinyağlı bakla püresi olarak bilinir ve özellikle soğuk servis edilir. Sağlıklı, lezzetli ve hafif bir meze olan fava, Türk sofralarında sıklıkla yer alır. Zeytinyağı, enginar ve taze sebzelerle yapılan bu meze, sağlıklı ve ferahlatıcı bir alternatiftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir meze tarifidir.

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Kişi Sayısı: 4
Zorluk Seviyesi: 2/3

Besin Değerleri (1 porsiyon):
Kalori: 150 kcal
Yağ: 8 g
Doymuş Yağ: 1 g
Şeker: 3 g
Tuz: 0.3 g
Protein: 6 g
Karbonhidrat: 17 g
Lif: 6 g

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru bakla

• 1/2 su bardağı zeytinyağı

• 1 adet soğan (doğranmış)

• 1 tatlı kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• 1 limon suyu

• 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Kuru baklayı bir gece önceden suda bekletin.

2. Baklaları, soğanı ve suyu bir tencereye alın.

3. Orta ateşte baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

4. Karışımı ocaktan alıp, bir çatal veya mutfak robotu ile püre haline getirin.

5. Zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve limon suyunu ekleyin.

6. Karışımı bir servis tabağına alıp, soğumaya bırakın.

7. Soğuduktan sonra soğuk olarak servis edin.

Afiyet olsun! 😊

Fava tarifini denedikten sonra nasıl bir sonuç aldınız? Tat ve kıvam konusunda bir değişiklik yaptınız mı? Yorumlarda deneyimlerinizi paylaşarak başkalarına da ilham verebilirsiniz!