Güllaç

Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 35 dakika
Kişi Sayısı: 6
Zorluk Seviyesi: 2/3

Besin Değerleri (1 porsiyon):
Kalori: 250 kcal
Yağ: 10 g
Doymuş Yağ: 3 g
Şeker: 35 g
Tuz: 0.1 g
Protein: 5 g
Karbonhidrat: 40 g
Lif: 2 g

Malzemeler:

• 6 yaprak güllaç

• 4 su bardağı süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 tatlı kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

• 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

• 1/2 su bardağı nar taneleri (isteğe bağlı)

• 1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Sütlü Karışımı Hazırlayın: Sütü bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak ısıtın. Süt kaynamamalı, sadece ılık hale gelmelidir. Eğer kullanıyorsanız, vanilin ve gül suyunu da ekleyin.

2. Güllaç Yapraklarını Islatın: Derin bir kaseye güllaç yapraklarını yerleştirin. Üzerine ılık sütlü karışımdan birer kepçe dökün. Yapraklar sütü çekene kadar yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Yavaşça her yaprağı sütle ıslatarak aralarına ceviz veya nar tanelerini serpiştirebilirsiniz.

3. Kat Kat Yerleştirin: Islatılmış güllaç yapraklarını bir borcama veya tepsiye sırasıyla yerleştirin. Her yaprağın üzerine ılık sütlü karışımdan dökün ve katları birleştirerek devam edin.

4. Buzdolabında Dinlendirin: Güllaç tüm katmanları ile yerleştikten sonra, üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Soğuyarak daha lezzetli bir hale gelir.

5. Servis Edin: Güllaç dilimlenerek, üzerine nar taneleri veya ceviz ile süslenip soğuk servis edilir. Dilerseniz üzerine biraz daha gül suyu serpiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊

Güllaç sizin için özel bir tat mı, yoksa yeni mi denediniz? Çeşitli malzemelerle süslediniz mi? Yorumlarda bu geleneksel tatlıyı nasıl hazırladığınızı bizimle paylaşın!