Güllaç

İrmik Helvası

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Kişi Sayısı: 4
Zorluk Seviyesi: 1/3

Besin Değerleri (1 porsiyon):
Kalori: 220 kcal
Yağ: 10 g
Doymuş Yağ: 1.5 g
Şeker: 20 g
Tuz: 0.1 g
Protein: 4 g
Karbonhidrat: 30 g
Lif: 1 g

Malzemeler:

• 1 su bardağı irmik

• 1/2 su bardağı tereyağı

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 su bardağı su

• 1/2 su bardağı süt

• 1/2 çay bardağı dökme fıstık veya ceviz (isteğe bağlı)

• 1/2 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlayın: Şeker, su ve sütü bir tencerede karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Ardından karışımı kaynamaya bırakın.

2. İrmik ve Yağı Kavurun: Geniş bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyin ve irmik altın rengi alana kadar kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

3. Şerbeti Ekleyin: Kavrulmuş irmiğin üzerine kaynamış olan şerbeti yavaşça ekleyin. Dikkat edin, şerbet eklerken tencere sıçrayabilir, bu yüzden dikkatli olun. Ardından karıştırmaya devam edin.

4. Kısık Ateşte Pişirin: İrmik şerbeti çekene kadar, karıştırarak pişirmeye devam edin. Helva kıvamını aldığında ocaktan alın.

5. Fındık veya Ceviz Ekleyin: İsteğe bağlı olarak dökme fıstık veya ceviz ekleyin ve karıştırarak helvayı biraz daha karamelize edin.

6. Servis Edin: Helva sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Dilerseniz üzerine bir tutam tarçın serpiştirerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊

İrmik helvası sizce nasıl oldu? Fıstık ya da ceviz ekleyerek farklı bir tat elde ettiniz mi? Yorumlarınızı bizimle paylaşın!