Menemen

Menemen, Türk mutfağının en pratik ve lezzetli kahvaltı yemeklerinden biri. Domates, biber ve yumurtanın muhteşem uyumu sayesinde hem doyurucu hem de hızlı bir seçenek sunar. Özellikle yaz aylarında taze domateslerle yapıldığında tadına doyum olmaz. Her evde farklı yorumlanan menemen, ister soğanlı ister soğansız yapılabilir. Siz hangisini tercih ediyorsunuz?

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 20 dakika
Kişi Sayısı: 2-3
Zorluk Seviyesi: 1/3

Besin Değerleri (1 porsiyon):
Kalori: 180 kcal
Yağ: 12 g
Doymuş Yağ: 3.5 g
Şeker: 4 g
Tuz: 0.8 g
Protein: 9 g
Karbonhidrat: 8 g
Lif: 2 g

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

• 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)

• 3 adet orta boy domates (kabuğu soyulup doğranmış)

• 3 adet yumurta

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• İsteğe bağlı: Pul biber veya kırmızı toz biber

Yapılışı:

1. Biberleri Kavurun:
   Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın. İnce doğranmış yeşil biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

2. Domatesleri Ekleyin:
   Doğranmış domatesleri tavaya ilave edin. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Domatesler suyunu salıp hafifçe çekene kadar 5-6 dakika pişirin.

3. Yumurtaları Ekleyin:
   Yumurtaları bir kasede hafifçe çırpın ve domates karışımının üzerine dökün. Yumurtaları karıştırarak ya da karıştırmadan, istediğiniz kıvama göre pişirin.

4. Servis:
   Menemeni ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin. Yanında taze ekmekle harika bir kahvaltı deneyimi sunar.

Afiyet olsun! 😊

Siz menemeninizi soğanlı mı yoksa soğansız mı yapıyorsunuz? Bu tarifte neleri değiştirdiniz? Yorumlarda bizimle paylaşmayı unutmayın! 🌟