Sütlaç

Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Kremamsı yapısı ve hafif tatlılığıyla her yaştan insanın favorisi olan bu tatlı, özellikle yaz akşamlarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilir. Fırında yapılmış sütlaç, üzerindeki hafif kızarmış kabuğuyla da ayrıca özel bir lezzet sunar. Her lokmasında nostaljik bir mutluluk verir.

Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Kişi Sayısı: 4
Zorluk Seviyesi: 1/3

Besin Değerleri (1 porsiyon):
Kalori: 160 kcal
Yağ: 5 g
Doymuş Yağ: 3 g
Şeker: 14 g
Tuz: 0.1 g
Protein: 5 g
Karbonhidrat: 23 g
Lif: 0 g

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, kıvam için)
1 çay bardağı su (nişasta için)
Tarçın (isteğe bağlı, üzerine serpmek için)

Yapılışı:

Pirinci yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Sütü ilave edin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığında, şeker ve vanilini ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kasede mısır nişastasını 1 çay bardağı suyla karıştırarak sulandırın. Karışımı yavaşça kaynayan sütlü karışıma ekleyin. Karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.
Karışım kıvam almaya başlayınca ocaktan alın ve hafif soğuması için bir süre bekletin.
Hazırladığınız sütlacı, küçük kaselere dökün ve buzdolabında en az 3-4 saat soğutun.
Servis etmeden önce üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Afiyet olsun! 😊

Sütlaç tarifini denediğinizde kıvamı nasıl oldu? Fırında yapmayı tercih ettiniz mi yoksa klasik yöntemi mi kullandınız? Yorumlarda deneyimlerinizi bizimle paylaşın, birlikte daha fazla tatlı tarifi keşfedelim!